طريقة عمل الحليب المجفف في المنزل
الحليب المجفف لا غني عنه في أي منزل متعدد الاستخدامات حيث يدخل في عمل الحلويات و الآيس كريم ، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الحليب المجفف في المنزل
بأستخدام مكون واحد فقط، والحليب المجفف المعروف بين الناس باسم نيدو لذا سوف نتعرف أيضا علي كيفية عمل النيدو في المنزل هو احد المنتجات التي لا غنى عنها والحاجة اليها دائما، فنجد ان الحليب المجفف يدخل في كثير من الوصفات، المنزلية وعمل الحلويات وأيضا يستخدم مع بعض المشروبات مثل القهوة و النسكافيه والشاي، و محبب للأطفال والكبار، فهو سهل التحضير، ولكن نظرا لارتفاع ثمنه اذا كان جاهزا ، وعدم ثقتنا من أي وخامات او البان تم تحضيره منها ولا نعرف طريقة صنعه كيف تمت ،الى جانب انه يحتوى علي كثير من المواد الحافظة، لكي يستمر في فتره صلاحية كبيرة، لذلك من خلال موقعنا نوضح لكم.
مكونات عمل الحليب المجفف في المنزل.
عندما تحتاجي الى عمل الحليب المجفف في المنزل كل المطلوب هو لتر حليب كامل الدسم حتي تستطيعي الحصول علي كمية معقوله منه .
طريقة تحضير الحليب المجفف في المنزل.
في وعاء غير لاصق نضع اللبن علي النار حتي الغليان، وبعد ان يغلي نهدى النار، ونستمر في تقليبه بملعقة من الخشب حتي يتبخر الماء تماما ،ويبقي في النهاية عجين من الحليب متماسكة لا تحتوى على قطره من الماء.
وبعد ذلك نأخذ العجينة المتبقية، ونضعها في صينية مفروشة بورق الزبدة و نقطعها الي أجزاء صغيره، هناك طريقتين لتخفيف
الحليب الأولى وضع العجينة المقطعة تحت اشعة الشمس، او تسخين الفرن ثم اغلاق النار ووضع الصينيه بداخله حتي يجف، ثم بعد ان يجف تماما بخلط في المطحنة، ونقوم بعمليه نخل اللبن لتخلص من الكتل والقطع الكبيرة وبذلك نحصل علي افضل حليب مجفف على الأطلاق.
بعد ذلك يحفظ الحليب المجفف في برطمان زجاجي، او علب صفيح محكمه الغلق، لحين الاستخدام.
فهو لسهولة استخدامه يدخل في كثير من الوصفات، الحلو، و الحادق، يصنع به الكيك والبيتزا، وكثير من المعجنات،
والفطائر التى تحتوي علي اللبن المجفف تكون ذات مذاق رائع وقيمة غذائية عالية.
اذا اعجبك المقال اترك لنا تعليق، وان كان لديك وصفة تريد المعرفة عنها اكتبها لنا في التعليقات وسوف تراها قريبا علي موقعنا .
تعليقات
إرسال تعليق