بدون سكر طريقة عمل الكوكيز بالعسل في المنزل.
 |
| طريقة عمل الكوكيز بالعسل |
و الكوكيز له انواع كثيرة، منها بالشكولاته وايضا هناك كوكيز دايت الشوفان، وبدون زبدة وبدون سكر وبدون زيت وهناك نوع آخر يسمي كوكيز براونيز،
وقد عرف في اوروبا بعد الفتح الأسلامي لمدينة الأندلس
وانتشر في اوروبا وولايات امريكا وتنوعت اضافات كل منطقة له، فهناك من أضاف اليه المكسرات، وانواع من الشكولاته، والسمسم، لنحصل في النهاية علي بسكوت رقيق
حلو المذاق.
وسوف يقدمها لكم موقعنا عشق الندى بطريقة سهلة جدا
وخطوات عمل بسيطة.
 |
| تحضير الكوكيز بالشكولاته |
المكونات التي نحتاج لها لعمل بسكوت الكوكيز بالعسل.
كوب من العسل الأسمر (بديل السكر).
نصف كوب من الزبد بدرجة حرارة المطبخ.
عدد 1بيضة.
2كوب دقيق للحلويات.
فانيليا.
ربع ملعقه من البيكنج بودر.
زرة من الملح.
كوب من الشكولاته الشيبسي.
قليل من المكسرات.
طريقة التحضير.
خطوات التحضير سهلة جدا ولا تستغرق وقت كبير، في وعاء عميق نضع كوب العسل مع البيض والفانيليا، ونقوم بتقليب جيدا، ثم يضاف الزبدة ونستمر في التقليب، خمس دقائق،
نضع الدقيق بعدها الى ان نحصل على عجينه، ملساء لا تتشقق نضع نص كوب الشكولاته في العجينه،
يجب اشعال الفرن مسبق، ثم يقطع الكوكيز الى كور صغيرة، حسب الرغبه ويزين وجهه، بالشكولاته، او المكسرات.
علي صاج نضع ورق زبدة، و نترص قطع الكوكيز،
تدخل الفرن على درجة 180حتى النضج.
تترك لتبرد وتقدم في كل الاوقات مع الشاي والقهوة.
 |
| بسكوت الكوكيز بالعسل |
نوع لذيذ أيضا من الكوكيز يقوم يحبه الصغار، والكبار وهو كوكيز الشكولاته.
فالكثير يعشق الشكولاته في الحلوي ومع الكوكيز تعطى طعما لذيذ لا يقاوم.
كوكيز الشكولاته سهل التحضير والمكونات تابعوا معي المقال
سنقدم لكم المكونات وطريقه التحضير.
المكونات المطلوبة لعمل كوكيز الشكولاته.
نص كوب زبدة.
نص كوب سكر ابيض.
نص كوب سكر بني.
كوب وربع دقيق.
3ملاعق نشا.
1بيضة.
فانيليا.
100جرام شكولاتة شيبس.
100جرام شكولاتة قطع صغيرة.
طريقة تحضير كوكيز الشكولاتة.
فى طاسه على نار هادئه نضع الزبدة تغلي، حتى يصير لونها ذهبي مكر مل ، لا تترك كثيرا. بعد ذلك ترفع الزبد من على النار وتترك حتى تتماسك.
في اناء عميق نع الزبد والسكر الأبيض والبنى ونقوم بضرب جيدا سواء بالضرب اليدوى ، او الكهربي
بعد ذوبان السكر نضع البيضة و الفانيليا ونقلب جيدا، وبعد اختفاء البيضة نضع الدقيق والنشا وربع ملعقة من بيكربونات
الصوديوم (كربوناته).
وبقلب الخليط ثم نضع الشكولاتة ، القطع و الشيبس. ويمزج الجميع.
نقوم بتقطيع الكوكيز بواسطه ملعقه حتي نحصل علي مقاس واحد متساوي، لكل القطع، بعد التقطيع يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
و يرص في صاج مبطن بورق الزبدة، بين كل قطعة وقطعة،
حوالي خمس سم، يخبز في فرن متوسط الحرارة حتي النضج.
بعد الخروج من الفرن يترك حتى يبرد تماما، ثم يقدم، مع الشاي والقهوة، في كل وقت.
والخطوات موضح في الصور.
ما شاء الله ربنا يبارك فيك وصفات رائعة
ردحذف